Odkąd skończyłem 30 lat, nieustannie borykam się z problemami zdrowotnymi, a teraz mam cukrzycę. Moim głównym problemem jest to, że naprawdę lubię jedzenie. Ale teraz powiedziano mi, że nie mogę jeść 80% jedzenia, które kocham. Rzeczy, które mogę zjeść, których nigdy nie przepadałem. Ta dieta tak mnie męczy, że czasami pomijam posiłki
Czy możesz porozmawiać z dyplomowanym dietetykiem? Świetnie radzą sobie z dostosowywaniem planów posiłków.
TEN!! Zdecydowanie. Kiedy po raz pierwszy zdiagnozowano moją chorobę, rozmowa z dietetykiem całkowicie zmieniła moje nastawienie.
Szczerze OP, zrób to i powiedz im, jak się czujesz i co się dzieje, spotkają cię w połowie drogi.
Mogę to potwierdzić.
Zdecydowanie są źli dietetycy z przestarzałymi pomysłami, więc moim głównym zaleceniem jest znalezienie kogoś, kto ma zrównoważone podejście i unika etykietowania żywności jako niedostępnej/złej i dobrej. Dobry dietetyk zaczyna od aktualnej diety, modyfikuje wielkość porcji i dodaje coś do posiłków, zamiast je wyjmować.
Och, absolutnie możesz jeść aromatyczne jedzenie!
Przyprawy zwykle nie powodują problemów (z wyjątkiem cukru), ale myślę, że większość przypraw latynoskich jest naprawdę świetna dla Twojej diety.
Zerowy smak nie musi być problemem. Znajdź przepisy wykorzystujące wspaniałe mieszanki przypraw. Mój syn jest szefem kuchni i pokazał mi, że można przygotowywać aromatyczne posiłki dla diabetyków.
Jakie są Twoje ulubione potrawy?
Meksykańskie jedzenie to moja bezpieczna przestrzeń. Tostadas, tacos, albóndigas, chile relleno to dla mnie dobry wybór. Kukurydza, hominy i tamales powodują u mnie gwałtowny wzrost, ale jest wiele innych meksykańskich potraw, które na mnie działają.
Carne en su jugo to moja ulubiona rzecz, mój poziom cukru we krwi jest wielkim fanem! Caldos z większą ilością warzyw i mniejszą ilością (ale niekoniecznie zerową!) ziemniaków to także dla mnie bezpieczna żywność.
Jestem Meksykaninem. Frijoles to dobre, bogate w składniki odżywcze węglowodany. Pomijam ryż i zamiast tego ładuję się na niego. Posiłki jem na sałacie zamiast w tortillach. Chicharrones z ostrym sosem są częstą przekąską. Awakado to świetny tłuszcz.
Nie musisz rezygnować z węglowodanów, po prostu musisz mądrze je spożywać. Nadal możesz mieć 90% smaku, musisz tylko wprowadzić pewne poprawki.
Doceniam wszystkie komentarze. Właśnie teraz przez to przechodzę.
Cukrzyca naprawdę jest do bani. Jestem Azjatką i czuję, że musiałam wyrzec się swojego dziedzictwa kulturowego, bo nie mogę jeść niczego z ryżem, makaronem i herbatą bąbelkową (!!!). Mogę sobie wyobrazić, jakie to trudne z kuchnią meksykańską, skoro jest tak wiele dań bogatych w węglowodany. Z biegiem czasu nauczyłem się zastępować dania, które uwielbiam, mniejszą ilością węglowodanów (ryż kalafiorowy, makaron konjac, więcej zup zamiast dań na bazie ryżu). Nadal mogę sobie pozwolić na węglowodany, ale w znacznie mniejszych porcjach (np. jedno taco… zamiast 4). Z tego powodu, kiedy jem poza domem, stawiam na jakość, a nie ilość. To wyczerpujące. Trzymaj się tam
Czekaj, czy funkcja obniżania indeksu glikemicznego węglowodanów skrobiowych nie dotarła do społeczności typu 2?
Ugotuj je. Przechowuj je w lodówce i zjedz jutro.
Nazywa się to retrogradacją skrobi. Działa z ryżem, makaronem i ziemniakami. Zasadniczo chłodzenie przekształca część skrobi w skrobię odporną, która nie rozkłada się na glukozę.
Jest mnóstwo badań na ten temat. Jeden, któremu się przyglądałem, dotyczył chorych na cukrzycę typu 1 i przygotowali każdemu uczestnikowi dwa posiłki, a jeden przechowali w lodówce na następny dzień. Zasadniczo ten sam posiłek. To samo przygotowanie, wszystko to samo. Drugiego dnia większość z nich miała hipoglikemię, ponieważ przyjmowała tę samą dawkę insuliny, co dzień wcześniej, w wersji świeżo ugotowanej. Ten sam posiłek, ta sama dawka, różne reakcje na poziom cukru we krwi.
Chcę jednak powiedzieć, żebyście byli jak dzieci typu 1. Ciesz się węglowodanami
Ja tak robię i widzę ogromną różnicę.
Moje dziecko ma 1 rok i wrzucamy do garnka błyskawicznego pęczek ryżu, następnie wrzucamy go do kostek i zamrażamy pół szklanki i jedną filiżankę w blokach. Wtedy, gdy mamy ochotę na ryż z dodatkami, po prostu go rozmrażamy. Szczerze mówiąc, jest to jeden z najlepszych punktów sprzedaży w zakresie przygotowywania posiłków!
Dlatego ja i ziemniaki pracujemy. Ale wzrusza mnie ten świeży biały ryż z kuchenki
Rozumiem to. Ale zimny ryż jest idealny do smażonego ryżu!
Czuję cię, też jestem Azjatą i właśnie w tym tygodniu zdiagnozowano u mnie cukrzycę i stłuszczenie wątroby. Cały mój świat właśnie wywrócił się do góry nogami. Wciąż próbuję odkrywać nowe dania, które mam ochotę.
To byłoby druzgocące. Mam cukrzycę, a moja córka ma stłuszczenie wątroby. To naprawdę fajny czas... nie.
Mam urządzenie do gotowania ryżu na maksymalnie 1 filiżankę dla smutnej samotnej osoby 🤣 Nigdy nie mam ochoty go używać, ale przy diagnozie złagodził cios.
Byłem zbyt blisko importowania Zojirushi
Miałem to uczucie w zeszłym roku. Dostosowywanie się do nowej diety jest normalne, ale z czasem staje się to łatwiejsze i uczysz się, jakie produkty o wspaniałym smaku możesz jeść. Masz to :)
Nie jestem pewien, jakim typem organizmu jesteś, ale nadal możesz jeść, nawet węglowodany, ale nie tyle, ile kiedyś. Na przykład więcej nadzienia na taco, ale mniej. Z pewnością nadal można używać wszystkich przypraw. Mięso nie jest problemem.
Jeśli nie cierpisz na refluks żołądkowy i/lub wrzody żołądka oraz wysokie ciśnienie – smaki nie stanowią problemu. Uwielbiam czosnek i chili w proszku z odrobiną msg/soli morskiej, szczególnie do mięs i owoców morza.
Na początku na pewno jest okres żałoby, nauki i zmiany nawyków, ale nie musi to być pozbawione smaku ani nudne (jem dużo curry i frytek. Nigdy nie są mdłe!). Musisz trochę poeksperymentować, aby zobaczyć, jak zareaguje twoje ciało, ale prawdopodobnie nadal możesz spożywać węglowodany, które lubisz, tylko w różnych ilościach i zbilansowane z tym, co jesz danego dnia. Jeśli jest to dzień bez biurka i niewielki ruch, prawdopodobnie pominę ryż. Jeśli wybieram się na pieszą wycieczkę z przyjaciółmi, mam miejsce, aby trochę sobie pozwolić. Owoce w ogóle na mnie nie działają. Brązowy ryż i ziemniaki są dla mnie podstawą.
Jedz także dużo błonnika przed spożyciem węglowodanów (brokuły, sałatki itp.), ponieważ pomaga to spowolnić reakcję węglowodanów na glukozę. Również 15 minut spacerem po ich zjedzeniu. Jak wspomniałeś, każdy jest inny, więc OP będzie musiał dowiedzieć się, co na nich wpływa.
Zastanawiam się, kiedy żałoba ustanie. Zdiagnozowano mnie w 2020 roku i nadal jestem w żałobie.
Słyszę cię. Nie mam siły się oprzeć i nadal jem chleb, ciasto, słodycze, ryż itp. Cukier kontroluję szybko działającą insuliną i średnio.
Jutro robię ciasto z cukinii z mąką migdałową, słodzikiem z owoców mnicha i dużą ilością orzechów włoskich, orzechów pekan i startych warzyw. To wciąż nie jest dobry przepis dla diabetyków, ale dzięki niemu mogę kontrolować cukier.
To na pewno mnie zabije.
Uwielbiam dodawać do potraw zioła, limonkę, sosy bez cukru, takie jak bbq czy teriyaki. Lubisz mięso mielone, szatkowaną kapustę i awokado?
Sprawdź przyprawy Dash! Nie zawiera sodu i jest całkiem przyjazny dla diabetyków.
*edycja w celu wyjaśnienia, musisz kupić ich linię bez sodu. Oryginalne wersje są wypełnione sodem.
Jeśli nie ma prawdziwego problemu z ciśnieniem krwi, sól nie jest wielką sprawą. Wielu diabetyków stwierdza, że gdy już uda im się opanować poziom glukozy, ich poziom trójglicerydów i ciśnienie krwi będą prawidłowe, nawet bez usuwania z diety sodu i tłuszczów.
Współpracuję z dietetykiem diabetologicznym, który i tak zdecydowanie zalecał stosowanie produktów o niższej zawartości sodu, więc po prostu podzieliłem się tym, co mi pomogło.
Yo, jestem Meksykaninem i na początku też miałem ten sam problem.
Mieliśmy ten sam meksykański gen pecha. Wszyscy w mojej rodzinie to mają.
Pierwsze dwa lata były trochę trudne, starając się, aby wszystko działało poprawnie i próbując dostać swoje Liczby w dół. Potem w końcu musiałem przejść na insulinę, ponieważ zwykłe leki na mnie nie działały. Pomogło mi to w szybkim aktorstwie i umożliwiło wprowadzenie niektórych rzeczy, które mi umknęły.
Jedyne, o czym musisz pamiętać, to to, że musisz robić zdjęcia i wybierać swoje bitwy oraz zachować umiar!
Musisz zrozumieć, jak działa średnia A1C i obejść ten problem.
Wtedy mój lekarz mnie wyrzucił Na ozempic otworzyło mi to więcej możliwości jedzenia, ale oczywiście nie mogę z nim zjeść aż tyle, więc ta część jest dla mnie do bani.
To nie koniec, przyjacielu!
Jajka na śniadanie, awokado, tofu, fasola, zabójczy chleb Dave’a, także jogurt, kefir, twarożek (uwielbiam sfermentowane jedzenie) Zupy obiadowe z bok choy, marchewką i różnymi warzywami Na kolację kup ryż kalafiorowy od Trader Joe’s. To nie musi być nudne. Mam a1c z 5,7 do 5,3. Jedzenie płatków owsianych po poście naprawdę podniosło mi poziom glukozy. Powodzenia
fasola, zabójcze bre Dave'a
YMMV. To prawie całe jedzenie.
marchewki
Z hummusem to moja ulubiona przekąska.
Przyprawy są fajne i trzeba po prostu unikać panierowania. Możesz nawet cieszyć się smażonym jedzeniem, jeśli wymyślisz dobrą alternatywę.
https://type2diabetesrevolution.com/diabetes-przyjazny-latino-foods/
Z mojego własnego doświadczenia wynika, że jest niezwykle mało prawdopodobne, aby musieli zmienić 80% tego, co jedli. Zwykle muszą zmienić około 20% żywności, ponieważ często to właśnie ta żywność jest największą przyczyną insulinooporności. Co więcej, jeśli dodadzą trochę zarządzania stresem i trochę ćwiczeń, pozwoli to na znacznie bardziej liberalną dietę.
Tutaj jest dobra rada. Zdarzają mi się posiłki, które nie są przyjazne dla diabetyków, ale modyfikuję ich ilość i zmieniam po nich ćwiczenia, aby spalić dodatkowe węglowodany, zanim zamienią się one w cukry.
Stek, mostek, szarpana wieprzowina, żeberka, bekon, kiełbasa, fasolka szparagowa, jajka, brokuły, masło itp. mają mnóstwo smaku i niską zawartość węglowodanów.
Większość węglowodanów, których nie możemy zjeść, nie dodaje zbyt wiele smaku. To wszystko, co na nie nakładamy, działa. Te, które nadal możesz mieć! Trudno, ale spróbuj inaczej sformułować problem w swojej głowie.
Szczerze mówiąc, minęło 5 lat od diagnozy i radość z jedzenia zniknęła. Wolę nie jeść, niż jeść codziennie to samo, co robię przez 90% czasu.
30 lat temu zdiagnozowano u mnie typ 2, więc oto moje wskazówki:
-różna żywność różnie wpływa na różnych diabetyków, więc nie pozwól przypadkowym osobom mówić Ci, co możesz, a czego nie możesz jeść
jeśli możesz, zaopatrz się w stały monitor poziomu glukozy. Jeśli potrzebujesz, zapłać z własnej kieszeni i noś go przez kilka tygodni lub miesięcy, aby dowiedzieć się, które pokarmy powodują wzrost poziomu cukru we krwi. Dowiedz się także o wpływie ćwiczeń, stresu i innych czynników stylu życia.
Pozwól sobie czasami oszukać
Depresja jest znanym skutkiem ubocznym cukrzycy. Po prostu naprawdę trudno jest sobie z tym poradzić na dłuższą metę. Więc uspokój się i dbaj o siebie.
Musisz znaleźć nowe ulubione dania i dostosować do swoich potrzeb przepisy zawierające żywność przyjazną dla diabetyków. Dla mnie najlepszy jest zimny indyk. I zostaw to jedzenie za sobą i nie wracaj.
Przykładowo, wcześniej zajmowałem się pieczeniem chleba na zakwasie, przeważnie raz w tygodniu. Kiedy zostałem zdiagnozowany, to ustało natychmiast, ponieważ podnosiło to moje glikemię. Nie włączam już do swojej diety żadnej mąki pszennej (nawet tej pełnoziarnistej czy skrobi opornej), ponieważ podnoszą one mój poziom glukozy we krwi do szaleńczych wartości.
Jedzenie dla diabetyków nie musi być nudne i pozbawione smaku. Bądź kreatywny.
Stary, nie będę tego słodzić (gra słów nie była pierwotnie zamierzona) JA TEŻ! Do diabła, jestem MAŁŻĄ z dyplomowanym dietetykiem i to powoduje całe piekło w moim życiu. Naprawdę jestem bardziej przygnębiony niż kiedykolwiek od dziesięciu lat i dzięki Mounjaro schudłem 40 funtów. Nienawidzę tego życia.
Istnieje duża różnica pomiędzy wyborem dobrego odżywiania a informacją, co możesz, a czego nie możesz jeść. Chodzi o zachowanie własnej sprawczości, a co za tym idzie, godności.
Powiedz mi, że nie mogę czegoś mieć, a stanie się to jedyną rzeczą, której chcę. Powiedz mi, jakie są konsekwencje posiadania tego, a potem powiedz, że mogę to mieć tak często, jak mi się podoba... Prawdopodobnie wybiorę (w większości), że tego nie będę mieć.
Teraz, kiedy decyduję się nie mieć czegoś, czuję się z tym dobrze, zamiast czuć się urażony, bo powiedziano mi, że nie mogę tego mieć.
To mój pierwszy tydzień. I człowieku.....
Nadal możesz cieszyć się jedzeniem, które zawsze jadłeś, tylko w mniejszej ilości.
A jeśli chcesz zjeść ich więcej, zrób to w ramach programu ćwiczeń.
Jeśli jest coś, co może wyssać glukozę z krwioobiegu, są to mięśnie i ćwiczenia. Ćwiczenia usuną glukozę po jedzeniu, a dodanie większej ilości mięśni usunie ją w pozostałej części czasu.
To samo. nie wspominając o tym, że mój organizm dosłownie odrzuca wszystko, czego nie lubi i nie stać mnie na „zdrowe” odżywianie się, JEŚLI w moim sklepie spożywczym w ogóle jest to dostępne
Nie rozumiem, dlaczego ludzie mówią, że nie stać ich na zdrowe odżywianie. Warzywa i chude mięso to jedne z najtańszych produktów spożywczych.
nie tam, gdzie jestem. to ponad trzykrotność ceny, JEŚLI nawet mój sklep spożywczy. ma to. czego w 99% przypadków nie robią.
Bo zdrowa żywność jest droga. Może nie dla ciebie, ale dla wielu osób tak.
Wiem, że można kupić buszle zielonych liści za mniej niż cena worka ziemniaków lub pudełek makaronu bogatego w węglowodany. Kurczak kosztuje mniej czerwonego mięsa. Mrożone warzywa kosztują około 1-3 dolarów za opakowanie. Rozumiem, jeśli kogoś nie stać na jedzenie, ale twierdzenie, że zdrowa żywność kosztuje więcej niż niezdrowa żywność, jest mylące. Chodzi o budżetowanie i planowanie posiłków. Można to zrobić. Dostęp do niedostępnej żywności to inna historia.
w moim sklepie spożywczym makaron kosztuje 98 centów, a świeże produkty kosztują 2,99+. nie wiem, gdzie do cholery mieszkasz, gdzie mrożone warzywa kosztują tak mało, ale tutaj, do cholery, kosztują ponad 5 dolarów, JEŚLI je mają. ja też nie lubię warzyw poza ogórkami i marchewką i nie lubię gotowanych, więc nie mogę jeść marchewek ze względu na aparat ortodontyczny. mój sklep spożywczy dostarcza kurczaki tylko raz na trzy miesiące, bo jeśli nie pójdziesz tam ODPOWIEDNI, kiedy odbiorą ciężarówki, skończy im się. niestety dla mnie, mam pracę na pełny etat i nie mogę tam dotrzeć do 10:00 w czwartek. porównałem ceny. Zdrowe zakupy to ponad trzykrotność ceny.
Nie jem mrożonych warzyw i nie kupuję ich zazwyczaj. Uprawiamy warzywa w naszym ogrodzie i są one dość dobrze osłonięte. Mogę zjeść tylko tyle kurczaka, zanim zacznie powodować wymioty. Zdrowe odżywianie zwykle jest droższe, to fakty 🤷🏻♀️
Przechowywanie i gotowanie tej żywności zwiększa koszty.
Przyjrzyj się pustyniom z żywnością/zasobami.
Zdecydowanie możesz, ale musisz tylko ograniczyć spożycie węglowodanów. Jeśli chodzi o tortillę, wypróbuj markę Hero, naprawdę nie jest tak źle! Dla mnie też było to przez jakiś czas złe, też kocham jedzenie i zdecydowanie było to dostosowanie.
Upewnij się, że dobrze przyprawiasz swoje jedzenie. Przyprawy meksykańskie są w większości uważane za „bezpieczne”, ale większość przypraw, z wyjątkiem słodkich sosów, będzie taka.
Zachęcam również do wizyty u dietetyka. Upewnij się, że Twoja dieta nie jest zbyt restrykcyjna.
Nie bój się brać leków, jeśli pomogą Ci one w stosowaniu bardziej zróżnicowanej diety.
Cukrzyca ma trudne początki. Jednym z powodów, dla których nie możesz spożywać dużej ilości pokarmów, do których jesteś przyzwyczajony, jest to, że Ty (i Twój zespół diabetologiczny) musicie dowiedzieć się, jak ogólnie organizm przetwarza żywność. Jeśli zażywasz insulinę, nauczenie się tego jest niezwykle ważne.
Daj mu czas, a będziesz mógł powoli dodawać żywność. To produkty skrobiowe i węglowodanowe, takie jak ryż czy makaron, na które trzeba uważać na początku.
Nie ma absolutnie żadnego powodu, dla którego nie można używać przypraw w celu dodania smaku, chyba że oprócz cukrzycy masz problemy żołądkowe. Ale najpierw spójrz na informacje o wartościach odżywczych, niektóre gotowe mieszanki przypraw zawierają cukier lub inne węglowodany. Potrafią być tak podstępni.
I nie zapominaj, że zawsze możesz poprosić swojego endokrynologa, aby przepisał Ci dietę
r/Recipes4Diabetics nie jest wielkim źródłem informacji, ale świetnymi przepisami od innych diabetyków na Redditorach.
Przejdź z misji na tortille o niskiej zawartości węglowodanów, pomiń fasolę i ryż, robią też tortillę z tacos o niskiej zawartości węglowodanów
Uważam, że tortille misji o niskiej zawartości węglowodanów są zbyt słodkie. Tortilla Factory lub La Tortilla Factory były znacznie lepsze. Czasami mówię do cholery i jem domowe🤷🏻♀️.
Właśnie tam z tobą. Ta choroba jest naprawdę trudna dla smakosza. Jestem Latynosem i dorastałem w rodzinie latynosko-filipińskiej. Tęsknię za wszystkimi moimi ulubionymi potrawami.
Naucz się iść na kompromis ze sobą, staraj się jeść zdrowo przez większość czasu i mniej cieszyć się niezdrową żywnością. Jeśli źle się odżywiasz, wprowadź w te dni rutynę większej liczby ćwiczeń, więc wypracuj sobie w głowie rutynę, że tak, mogę zjeść te smaczne przekąski, ale będziesz musiał to przepracować.
Wiele z tego tkwi w naszym sposobie myślenia, zostaliśmy zaprogramowani w jeden sposób, pocieszamy się tym, że zawsze coś robiliśmy, więc kiedy musimy nauczyć się nowego sposobu, jest to inne, trudne i niewygodne. Ale staraj się tego nie przerywać i szukaj nowych sposobów na cieszenie się zdrową żywnością. Ostatecznie jedno danie może dodać do dwóch, a następnie trzech, a teraz masz kilka opcji do wyboru.
Ale tak, to ciągła walka, czasami staje się łatwiejsza, ale zawsze będzie to walka. Po prostu musimy tak mieć
Spróbuj porozmawiać z dietetykiem! Rozmawiałam z jedną i powiedziała mi, że nadal mogę jeść niektóre rzeczy, które jadłam wcześniej, tylko z umiarem i/lub z substytutami. Jak powiedzieli inni, rzeczy z przyprawami i mieszankami przypraw w dalszym ciągu mogą być spożywane, biorąc pod uwagę, że zawartość cukru i węglowodanów nie jest zbyt wysoka, a na boku znajdują się warzywa.
Wiem, że to do bani. Wciąż nie mogę dojść do siebie, zdiagnozowano mnie prawie 3 miesiące temu, ale nie zaszkodzi pójść do specjalisty i dowiedzieć się, co można, a czego nie można mieć.
Cały czas jem meksykańskie jedzenie, bo to krew mojego życia, a jestem Kalifornijczykiem. Po prostu pilnuję porcji i pomijam takie rzeczy, jak tortille, frytki i ryż. Poproszę takie rzeczy jak miska burrito z fasolą, mięsem, pico de gallo, papryką i cebulą, guac i salsą; chorizo i jajka z fasolą i guac, fajitas, albondigas i tak dalej. Jeśli mam tacos, użyję liścia sałaty lub tortilli ketonowej/niskowęglowodanowej. Obecnie jestem w Teksasie na noc, więc skorzystałem z pobliskiego miejsca do grillowania i właśnie zjadłem mostek (po odcięciu tłuszczu), fasolę charro i fasolkę szparagową. Wczoraj zjadłem czarną sałatkę z kurczakiem Cajun i miskę domowego chili. Kocham jedzenie i zawsze je kochałam, ale po prostu mądrze podchodzę do tego, co jem i w jakich ilościach. Mamy cukrzycę, a nie śmierć.
Jeśli możesz uzyskać dostęp do CGM, to naprawdę pomogło mi dowiedzieć się, jakie produkty mogę, a jakich nie mogę jeść. Na początku myślałem, że muszę mieć bardzo ograniczoną dietę, ale dzięki mojemu CGM odkryłem, że mogę jeść takie rzeczy jak pizza i tortille kukurydziane bez ogromnego skoku. Nie wariuję, ale miło jest wiedzieć, że mogę zjeść określone jedzenie bez obaw.
Jestem Meksykaninem i prawie mięsożercą. Jem salsę, guacamole, cebulę, kolendrę, czosnek i większość przypraw bez cukru. Mogę zjeść tyle mięsa, ile mogę, i trochę sera.
Możesz przejść na dietę ketonową i ograniczyć węglowodany, a mimo to mieć trochę fasoli, sałatek i tortilli o niskiej zawartości węglowodanów.
Możesz wykazać się naprawdę kreatywnością, jeśli chodzi o jedzenie. Wystarczy trochę wysiłku. Kiedy już znajdziesz swój słodki punkt.
Utrzymanie poziomu cukru we krwi będzie bułką z masłem.
Jem jak cholerna świnia, a mój cukier rzadko przekracza 110, a dwie godziny później utrzymuje się na poziomie około 85.
Jednak zajmuję się tym już kilka lat.
Dostaniesz to. Przeanalizuj diety ketonowe i niskowęglowodanowe.
Nie są tak dobre, ale czy próbowałeś tortilli ketonowych? Znowu mogę jeść tacos/burrito z rodziną.
Możesz jeść wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, ryby... warzywa, rośliny strączkowe... możesz przygotować setki przepisów
Uważam, że najtrudniejszą częścią bycia cukrzykiem nie jest jedzenie, ale kontrolowanie ilości jedzenia w jednym posiłku/siedzeniu.
Może spróbuj swoich ulubionych potraw w mniejszych porcjach i zobacz, jak sobie poradzisz!
Jesteś pewien, że musisz być tak restrykcyjny? Czy badałeś poziom glukozy we krwi, aby dowiedzieć się, ile węglowodanów możesz przyjąć? Dziennik posiłków i glukometr lub ciągły monitor poziomu glukozy mogą bardzo pomóc w ustaleniu, co możesz jeść.
Dla diabetyka nie powinno być problemu z przyprawami, papryką, większością warzyw, mięsami, rybami, serami i niektórymi owocami. Prawdopodobnie musisz ograniczyć lub unikać ryżu, tradycyjnych tortilli, chleba, słodkich potraw i napojów. Fasola może być dla Ciebie w porządku, ponieważ zawiera dużo błonnika. Możesz wypróbować przepisy i produkty o niskiej zawartości węglowodanów lub ketonów. Jeśli chcesz, możesz użyć mąki migdałowej i sztucznych słodzików.
Jeśli ćwiczysz i/lub bierzesz leki, możesz spożywać nieco więcej węglowodanów.
Rozumiem twój problem, stary
🫂
Wyszukaj diabetyka superkida na zwykłych platformach społecznościowych. Gotuje świetne jedzenie, głównie meksykańskie. Jak mówi jego imię, jest dzieckiem chorym na cukrzycę i kręci mnóstwo filmów o gotowaniu potraw, które przygotowuje dla siebie i rodziny.
Żadne z nich nie wygląda na nudne i ma w sobie mnóstwo smaku.
Wiem dokładnie, co czujesz!
Całkowicie cię czuję. Ja też miałam 30 lat, kiedy wylądowałam w szpitalu z nieregularnymi rytmami, co było właściwie reakcją mojego organizmu na poziom cukru we krwi wynoszący ponad 300. Depresja wywołana uświadomieniem sobie, co zrobiłem ze swoim ciałem, uderzyła we mnie jak pociąg przerażający, a żałoba po jedzeniu (tutaj mieszkaniec Bangkoku) i wstręt do samego siebie utrzymywały się przez chwilę. Kocham jedzenie i to mój język miłości, a cukrzyca odebrała mi jedną z największych radości w życiu.
Wiem, że teraz przez to przechodzisz, ale mam nadzieję, że wkrótce znajdziesz równowagę. Mam przyjaciółkę, która jest licencjonowaną dietetyczką i lekarzem, i ona była moim aniołem stróżem przez te lata walki z cukrzycą. Mam nadzieję, że wkrótce znajdziesz swój, niezależnie od tego, czy będzie to dietetyk, metoda, czy kompromis.
Jestem z tobą. Ostatnio wydaje się, że najlepszym sposobem na utrzymanie przyzwoitego BS jest po prostu niejedzenie.
Cukrzycę odkryłam teraz to będzie rok temu. Odkryłam ją mając 37 lat, początkowo schudłam 15 kg, musiałam przejść na dietę, ale wkrótce znowu zaczęłam dużo jeść, ale unikałam słodyczy i pokarmów zawierających dużo węglowodanów, lekarz mi powiedział, czy mam zamiar zjeść coś, co zawiera białko, ale teraz muszę znowu wrócić do diety i jest to nudne, bo bardzo lubię jeść (jadłam dużo śmieciowego jedzenia).
Nie słyszałem, żebyś mówił o ćwiczeniach. I F 70 musiałem przejść na weganizm, ciesz się, że nie musisz tego robić. To są pewne trudne, ograniczone możliwości wyboru. Jest mnóstwo dobrego, dobrego jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów.
Życzę powodzenia w podróży
Wszystko na bazie kukurydzy nie podnosi tak bardzo poziomu glukozy. Mogę więc zjeść dużo kukurydzianej tortilli, taco, tlayudy, enchiladę itp. Fasola też jest całkiem niezła, więc jem dużo smażonej fasoli zmieszanej z wieloma rzeczami, takimi jak chorizo i pico de gallo. Tak naprawdę myślę, że kuchnia latynoska jest dla mnie o wiele mniej ograniczająca niż kuchnia azjatycka, przy której dorastałem.
Jeśli chodzi o słodkie przekąski, jestem głęboko przekonany, że najlepszy kęs to pierwszy kęs. Jem więc ciasta i ciasteczka, ale biorę jeden kęs, odchodzę i naprawdę delektuję się tym. Po kilku godzinach biorę kolejny kęs i na nowo cieszę się tym nowym „pierwszym” kęsem. Minimalny wpływ na poziom cukru, zwłaszcza, że jestem aktywny.
To, czego nigdy nie robię, niezależnie od indeksu/ładunek glikemiczny, to jedzenie w roztargnieniu. Smakuję wszystko, co jem, w pełni. Jedyne co mi się podoba
Czuję twój ból.
Tego nigdy nie rozumiałem w kulturach, które używają tak dużo przypraw w jedzeniu. Przyprawa to smak, ale samo jedzenie ma swój smak, po prostu ci się nie podoba i chcesz go zmienić na znane ci jedzenie, które znasz i lubisz.
Spróbuj delektować się każdym jedzeniem jego własnym smakiem. Sałata ma taki sam smak jak chili, papryka, dym, czosnek, sól, pieprz, wołowina, curry, tofu, pomidory itp.
Nie znasz innych smaków i nie przynoszą ci one komfortu, ale jeśli widzisz, że innym ludziom naprawdę się nimi podobają, ty też możesz, bo też jesteś osobą taką jak oni.
Spróbuj poznać szefów kuchni, którzy są dobrzy w tym jedzeniu, wypróbuj metody przygotowywania potraw, których używają i zobacz, czy Ci się spodobają.
Wygląda na to, że nadal jesteś w żałobie i przydałoby Ci się wsparcie kogoś, kto rozumie żałobę. To jest jak śmierć, de
Czy masz typ 1, typ 1.5 lub typ?
Słyszę cię. Wydaje mi się, że jestem trochę starszy od Ciebie, bo mam 69 lat i choruję na T2 od około 10 lat. Przez pierwsze kilka lat naprawdę się bałem i naprawdę uważałem na wszystko, co jem, ale po pewnym czasie doszedłem do punktu, w którym zacząłem jeść to, na co mam ochotę i pozwoliłem, aby metformina, jardiance i rybelsus wykonały pracę, aby utrzymać mój poziom cukru na niskim poziomie. Mogę stracić przez to kilka lat życia, ale nie chcę rezygnować z węglowodanów. Staram się nie jeść cukru. Ale daj mi stary, dobry talerz makaronu jajecznego, chleba, bułek i gotowe. Dla mnie kompromis jest taki, że wolę jeść szczęśliwie i być może umrzeć wcześniej, niż jeść marnie i żyć dłużej.
Rozumiem to. 90% przepisów dla diabetyków to „weź jedzenie, którego nienawidzisz lub o którym nie słyszałeś, dodaj zaporowo drogą rzecz, niedostępną w Kanadzie. Następnie dodaj to, czego nie możesz zjeść i poświęć więcej czasu i wysiłku, niż jesteś w stanie na zrobienie, tylko po to, aby cała rodzina, w większości autystyczna, łącznie z tobą, nie mogła tego zjeść”. Nie stać mnie na zdrowe odżywianie. Dietetycy też w tym nie pomagają
Nie rozumiem tego.
Większość moich „cukrzycowych” przepisów to po prostu… białko z dodatkiem przypraw lub sosu i nieskrobiowych warzyw.
Jakie zbyt drogie lub niedostępne rzeczy musisz „dodawać” do żywności, aby była bardziej przyjazna dla diabetyków? Zwykle chodzi mi raczej o wyjmowanie wyjmowanych rzeczy, takich jak chleb, ryż czy makaron.
Myślę, że to dlatego, że próbuję znaleźć przepisy na cukrzycę? Zastępowanie przekąsek, makaronów, ziemniaków i ryżu jest trudne, jeśli Ty i Twoja rodzina jesteście wybredni i macie nadwrażliwość pokarmową. Wszystkie alternatywne zamienniki nikogo nie oszukają. Warzywa, sałatki i owoce są drogie. Staram się dodawać do ryżu takie rzeczy, jak soczewica lub fasola, a na koniec zostawiam torebkę szpinaku. Uwielbiam takie rzeczy jak szparagi, szpinak, kalafior i brokuły, ale są małe i drogie, więc nie da się dodać do wszystkiego. Jak ludzie mogą sobie pozwolić na przygotowanie zielonych warzyw liściastych i warzyw „na pół talerza”? Skąd wiedzieć, ile porcji lub co zjeść na przekąskę? Czy to ważysz? Ostatnio czuję się dość negatywnie :(
Mrożone warzywa odgrywają dużą rolę w mojej kuchni. Generalnie są tańsze. Dodam mrożony szpinak do wielu przepisów (jajka, jajecznica z tofu, koktajle, zupy, gulasze, mielona wołowina itp.). Mrożone brokuły, fasolka szparagowa itp. I naprawdę nie zepsują się.
Kilogramowy worek brukselki kosztuje 3-4 dolary i zużywam prawdopodobnie 3 sztuki tygodniowo; Każdego wieczoru jem mniej więcej połowę z kolacją. Torba szpinaku kosztuje 2 dolary. Często robię torebkę szpinaku, może trochę grzybów (4 dolary za funt) i pomidorów (1 dolar za funt) i dowolny ser, jaki mam pod ręką. Dodaj do tego butelkę rancza lub Cezara, która wystarczy na jakiś czas i to będzie co najmniej kilka dni sałatek.
Pomogło mi myślenie o kupowanej żywności nie tylko jako o artykułach spożywczych, ale także o lekarstwach lub kosztach opieki zdrowotnej. Jeśli wydawanie 12 dolarów tygodniowo na jogurt grecki pomoże mi osiągnąć cele związane z białkiem i zastąpi słodkie desery, moim zdaniem jest tego warte.
Ogólne wytyczne, które dostałem od dietetyka, mówiły, że w posiłkach powinno być mniej niż 30 g węglowodanów, a w przekąskach poniżej 15 g.
Masz szczęście, jeśli chodzi o ceny. 6 uncji brukselki (wraz z prawie każdą inną zieloną) kosztuje 2,99, a torebka szpinaku kosztuje ~ 5,99. Natomiast worek ziemniaków kosztuje 3,99, a funt dowolnego makaronu kosztuje 3,25. Nie zaczynajmy nawet od 12,99, żeby w ogóle spojrzeć na wołowinę, ale na szczęście kurczak nadal jest w cenie 1,99 za funt. Wieprzowina kosztuje zazwyczaj od 6,99 do 10,99.
Koszt towarów różni się znacznie w zależności od podaży, asortymentu i tego, co sklep może zrobić, gdziekolwiek mieszkasz.
Nie mogę jeść pikantnych ani dobrze przyprawionych ze względu na refluks żołądkowy i wysokie ciśnienie krwi. Osobiście żyję makaronem konjac, kurczakiem i fasolką szparagową w puszce i mam już tego dość, ale tak właśnie jest.
Czekaj, czuję to samo, omg
Dokładnie, jakość ponad ilość. Tak się czułem, dopóki nie zacząłem Mounjaro. Jak mówi Dolly Parton: „jeśli jesteś poza domem, obetnij swój posiłek o 1/2, a druga 1/2 będzie przeznaczona dla aniołów”. Zwolniłem i cieszę się jedzeniem, to na pewno pomaga. Trzymaj się, będzie lepiej, obiecuję. Mój 5,6 A1C z 11-tki przypomina mi, żeby się nie poddawać. To wcale nie jest zabawne, uwielbiam jedzenie, ale zdrowe i lżejsze to wspaniałe uczucie.
Nie jestem dobrą osobą, żeby udzielać porad w tej sprawie. Napisałem prawie to samo, kiedy po raz pierwszy dowiedziałem się, że mam cukrzycę, poza tym, że jestem Latynosem. Jestem totalnym smakoszem.
Kiedy po raz pierwszy poszłam do sklepu po otrzymaniu listy sugerowanych składników, których należy unikać, zalałam się łzami, co najmniej 80% rzeczy, które normalnie kupiłabym, znajdowało się na liście „wielkich złych, nie, nie”.
Oto jestem, 11 lat później, wciąż jem to, co lubię. Biorę Ozempic, 1500 dawek metforminy i 10 dawek glipizydu, a mój cukier zwykle mieści się w przedziale 7,5. Jest wysoko, ale nadal cieszę się życiem.
Nie wiem… tak jak powiedziałeś, jedzenie to jedna z moich przyjemności, szczerze mówiąc, jedna z niewielu w dzisiejszych czasach, i zastanawiam się, czy dożyć 75 lat, nie ciesząc się nawet czymś tak podstawowym, jak jedzenie tego, co lubię, czy też
Proszę o pomysły i stworzenie wesołego i zabawnego posiłku dla diabetyków. LUB ZMIEŃ LEKARZA I DIETETYKA Zespół, który rozumie Twoje stanowisko.
To nigdy nie jest łatwe. Jakie są inne rzeczy, które lubisz robić, niezwiązane z jedzeniem! Mam nadzieję, że nie jesteś szefem kuchni ani asystentem szefa kuchni :)
Za każdym razem, gdy znajduję sposób na przechytrzenie cukrzycy, przeżywam chwilę szczęścia. Wygląda jak zwykłe jedzenie, ale jest przyjazny. P
Och, jak to utożsamiam 😭Jestem smakoszem i cały czas tęsknię za jedzeniem jak zwykła osoba.
Która dieta? Nie ma jednej „diety cukrzycowej”. Główne organizacje medyczne udzielają osobom chorym na cukrzycę ogólnych porad dotyczących zdrowego odżywiania tylko nie bez powodu.
I tak, rasizm w żywieniu jest faktem. Nie chodzi tylko o niską reprezentację POC wśród zarejestrowanych dietetyków w krajach zdominowanych przez białych, ale samo wyobrażenie o tym, jak wygląda zdrowe odżywianie, jest europocentryczne. Jestem Azjatą i często jestem z tego powodu sfrustrowany.
Mannn, nie musisz się aż tak bardzo zmieniać, bierz leki, jakie potrzebujesz dla swojego typu i jedz swoje ulubione jedzenie bliźniaku
Mannn, nie musisz aż tak bardzo się zmieniać,
....Od razu.
Wprowadzaj tylko zmiany, które na początku uznasz za trwałe. Usuń to krok po kroku. To nie jest wyścig. Jedynym wymaganiem jest ciągłe doskonalenie. Jeśli 80% wymaga zmiany, nie zaczynaj od zmiany 80%. Będzie to wydawać się niemożliwe, a wypalenie jest prawdziwe.
ETA Nie popieram innego stwierdzenia