Da quando ho compiuto 30 anni i problemi medici non si sono fermati e ora sono diabetico. Il mio problema principale è che mi piace davvero il cibo. Ma ora mi è stato detto che non posso avere l'80% del cibo che amo. Le cose che posso mangiare non mi sono mai piaciute. Questa dieta mi rende così infelice al punto che a volte salto i pasti perché
Puoi parlare con un dietista registrato? Sono bravissimi a personalizzare i piani dei pasti.
QUESTO!! Decisamente. Parlare con un dietista ha cambiato completamente la mia prospettiva quando mi è stata diagnosticata la malattia per la prima volta.
Onestamente OP, fallo e dì loro come ti senti e cosa sta succedendo, ti incontreranno a metà strada.
Posso confermarlo.
Ci sono sicuramente pessimi dietisti là fuori con idee obsolete, quindi la mia raccomandazione principale è quella di trovare qualcuno che abbia un approccio equilibrato ed eviti di etichettare gli alimenti come vietati/cattivi e buoni. Un buon dietista inizia con la tua dieta attuale, modifica le dimensioni delle porzioni e aggiunge cibo ai tuoi pasti invece di toglierli.
Oh, puoi assolutamente mangiare cibo gustoso!
Le spezie di solito non aggiungono problemi (tranne lo zucchero), ma penso che la maggior parte delle spezie ispaniche siano effettivamente ottime per la tua dieta.
Il sapore zero non deve essere un problema. Trova ricette che utilizzano meravigliose miscele di spezie. Mio figlio è uno chef e mi ha mostrato che posso consumare pasti gustosi per diabetici.
Quali sono i tuoi cibi preferiti?
Il cibo messicano è il mio spazio sicuro. Tostadas, tacos, albóndigas, chile rellenos, sono tutte buone scelte per me. Il mais dolce, l'hominy e i tamales mi faranno aumentare, ma ci sono molti altri cibi messicani che funzionano per me.
Carne en su jugo è la mia meta, il mio zucchero nel sangue è un grande fan! Anche i caldi con più verdure e meno patate (ma non necessariamente zero!) Sono alimenti sicuri per me.
Sono messicano. I frijoles sono buoni carboidrati densi di nutrienti. Salto il riso e invece li carico. Mangio i miei pasti su un letto di lattuga invece che in tortillas. I chicharrones con salsa piccante sono uno spuntino frequente. L'avacado è un ottimo grasso.
Non devi rinunciare ai carboidrati, devi solo essere più intelligente con loro. Puoi ancora avere il 90% del sapore, devi solo apportare alcune modifiche.
Apprezzo tutti i commenti. Lo sto esaminando proprio adesso.
Il diabete fa davvero schifo. Sono asiatico e mi sento come se dovessi rinunciare alla mia eredità culturale perché non posso mangiare nulla che contenga riso, noodles o bubble tea (!!!). Posso immaginare quanto sia difficile con la cucina messicana, dal momento che ci sono così tanti piatti ricchi di carboidrati. Nel corso del tempo ho imparato a sostituire meno carboidrati per i piatti che amo (riso al cavolfiore, pasta konjac, più zuppe invece di piatti a base di riso). Posso ancora concedermi alcuni cibi a base di carboidrati, ma in porzioni molto più piccole (come un taco... invece di 4). Per questo motivo quando mangio fuori tendo a privilegiare la qualità rispetto alla quantità. È estenuante. Resta lì
Aspetta, la funzione di abbassamento dell'indice glicemico per i carboidrati amidacei non ha raggiunto la comunità di tipo 2?
Cuocerli. Mettili in frigorifero e mangiali domani.
Si chiama retrogradazione dell'amido. Funziona con riso, pasta e patate. Fondamentalmente la refrigerazione converte alcuni amidi in amido resistente, che non si scompone in glucosio.
Ci sono un sacco di studi a riguardo. Uno che ho esaminato riguardava i diabetici di tipo 1 e hanno preparato due pasti per ciascun partecipante e ne hanno refrigerato uno per il giorno successivo. Fondamentalmente lo stesso pasto. Stessa preparazione, stesso tutto. Il secondo giorno la maggior parte di loro ha avuto crisi epilettiche perché hanno utilizzato la stessa dose di insulina del giorno prima con la versione appena cotta. Stesso pasto, stessa dose, diverse reazioni dello zucchero nel sangue.
Ma quello che sto dicendo è: sii come i bambini di tipo 1. Goditi i tuoi carboidrati
Lo faccio e ha fatto un'enorme differenza.
Mio figlio ha t1 e gettiamo un mucchio di riso nella pentola istantanea, poi lo mettiamo in cubetti di souper e ne congeliamo mezza tazza e una tazza in blocchi. Quindi ogni volta che vogliamo il riso con le cose, lo scongeliamo. Onestamente è uno dei migliori punti di forza per la preparazione dei pasti!
Ecco perché io e le patate lavoriamo. Ma mi emoziona vedere quel riso bianco fresco uscito dal fornello
Lo capisco. Ma il riso freddo è perfetto per il riso fritto!
Ti capisco, anch'io sono asiatico e questa settimana mi è stato appena diagnosticato il diabete e il fegato grasso. Tutto il mio mondo si è appena capovolto. Sto ancora cercando di scoprire nuovi piatti che mi piacerebbe.
Sarebbe devastante. Sono diabetico e mia figlia ha una malattia del fegato grasso. È un momento davvero divertente... no.
Ho il cuociriso da massimo 1 tazza di una persona single triste 🤣 Non sono mai riuscito a usarlo, ma alla diagnosi ha attenuato il colpo.
Ero sul punto di importare anche uno Zojirushi
Ho avuto questa sensazione l'anno scorso, è normale adattarsi a una nuova dieta, ma diventa più facile con il tempo e impari quali cibi che hanno un sapore eccezionale puoi avere. Hai capito :)
Non sono sicuro di che tipo sei, ma puoi comunque mangiare cibo, anche carboidrati, ma non così tanti carboidrati come prima. Più ripieno per taco ma meno, per esempio. Certamente posso ancora usare tutte le spezie. La carne non è un problema.
A meno che tu non soffra di reflusso acido e/o ulcere allo stomaco oltre ad alta pressione, i sapori non sono un problema. Adoro l'aglio e il peperoncino in polvere con un po' di sale marino/msg, soprattutto per carne e pesce.
C'è sicuramente un periodo di lutto, apprendimento e cambiamento di abitudini quando inizi, ma non deve essere insapore o noioso (mangio un sacco di curry e patatine fritte. Non sono mai insipidi!) Devi sperimentare un po' per vedere come reagisce il tuo corpo, ma probabilmente puoi ancora avere i carboidrati che ti piacciono, solo in quantità diverse ed equilibrati con quello che hai fatto quel giorno. Se è un giorno cieco alla scrivania con poco movimento, probabilmente salterò il riso. Se vado a fare un'escursione con i miei amici, ho spazio per concedermi un po'. La frutta tende a non influenzarmi affatto. Il riso integrale e le patate sono fatti per me come alimenti base per me.
Inoltre, mangiare un alto contenuto di fibre prima di mangiare carboidrati (broccoli, insalate, ecc.) aiuta a rallentare la risposta del glucosio dei carboidrati. Inoltre, anche una passeggiata di 15 minuti dopo averli mangiati. Come hai detto, ognuno è diverso, quindi OP dovrà capire cosa li influenza.
Mi chiedo quando finirà il lutto. Mi è stata diagnosticata nel 2020 e sono ancora in lutto.
Ti sento. Non ho la forza di resistere e continuo a mangiare pane, torte, caramelle, riso, ecc. Controllo mediocremente il mio zucchero con l'insulina ad azione rapida.
Domani preparo una torta di zucchine con farina di mandorle, dolcificante alla frutta del monaco e tante noci, noci pecan e verdure grattugiate. Non è ancora una buona ricetta per diabetici, ma posso tenere sotto controllo il mio zucchero.
Questo mi ucciderà sicuramente.
Adoro aggiungere erbe aromatiche, lime e salse senza zucchero come barbecue o teriyaki ai cibi. Ti piace la carne macinata, il cavolo tritato e l'avocado?
Dai un'occhiata ai condimenti Dash! Niente sodio e abbastanza adatto ai diabetici.
*modifica per chiarire, devi acquistare la loro linea senza sodio. Le versioni originali sono ricche di sodio.
Se non c’è un vero problema di pressione sanguigna, il sale non è un grosso problema. Molti diabetici scoprono che, una volta tenuto sotto controllo il glucosio, il colesterolo, i trigliceridi e la pressione sanguigna seguono anche senza eliminare sodio e grassi dalla dieta.
Lavoro con un dietista diabetico che mi ha comunque fortemente consigliato l'uso di prodotti a basso contenuto di sodio, quindi stavo solo condividendo ciò che mi ha aiutato.
Yo, sono messicano e all'inizio ho avuto lo stesso problema.
Avevamo lo stesso gene messicano della sfortuna. Tutti nella mia famiglia ce l'hanno.
I primi due anni sono stati un po' difficili cercando di far funzionare tutto correttamente e cercando di ottenere il mio Numeri in calo. Poi alla fine ho dovuto prendere l’insulina perché le cose normali non funzionavano per me. Mi ha aiutato a recitare velocemente ed è stato in grado di introdurre alcune delle cose che mi mancavano.
La cosa che devi ricordare è che devi immaginare e scegliere le tue battaglie e moderazione!
È necessario capire come funziona la media A1C e aggirare il problema.
Poi il mio dottore mi ha fatto uscire Su ozempic e questo ha aperto più opzioni alimentari, ma ovviamente non posso mangiare altrettanto, quindi quella parte mi fa schifo.
Non è la fine, amico!
Uova per colazione, avocado, tofu, fagioli, pane killer di Dave, anche yogurt, kefir, ricotta (adoro il cibo fermentato) Zuppe a pranzo con cavolo cinese, carote e verdure diverse Per la cena compra riso al cavolfiore da Trader Joe's. Non deve essere noioso. Ho il mio a1c da 5,7 a 5,3. Mangiare farina d'avena dopo il digiuno mi ha davvero aumentato il glucosio. Buona fortuna
fagioli, la birra assassina di Dave
YMMV. Questo è praticamente con tutto il cibo.
carote
Con l'hummus sono il mio spuntino preferito.
Le spezie sono fantastiche e devi solo evitare l'impanatura. Puoi anche goderti il fritto se trovi una buona alternativa.
https://type2diabetesrevolution.com/diabetes-friendly-latino-foods/
Secondo la mia esperienza con la mia pazienza, è incredibilmente improbabile che debbano cambiare l'80% di ciò che stavano mangiando. Di solito quello che devono fare è cambiare circa il 20% perché spesso sono gli alimenti che sono i principali fattori di resistenza all’insulina. Oltre a ciò, se aggiungono un po' di gestione dello stress e alcuni esercizi, ciò consentirà una dieta molto più liberale.
C'è un buon consiglio qui. Faccio pasti in cui mi piacciono cibi che non sono adatti ai diabetici, ma modifico la quantità che mangio e cambio il mio esercizio dopo per bruciare carboidrati extra nel mio sistema prima che si trasformino in zuccheri.
Bistecca, petto, maiale stirato, costolette, pancetta, salsiccia, fagiolini, uova, broccoli, burro, ecc. Hanno tutti un sacco di sapore e pochi carboidrati.
La maggior parte dei carboidrati che non possiamo avere non aggiungono molto sapore. Sono tutte le cose che mettiamo su di loro che lo fanno. Quelli puoi ancora averli! Difficile, ma prova a inquadrare il problema nella tua testa in modo diverso.
Onestamente, sono passati 5 anni da quando mi è stata diagnosticata e il piacere del cibo è scomparso. Preferisco non mangiare piuttosto che mangiare la stessa cosa ogni giorno, come faccio il 90% delle volte.
Mi è stato diagnosticato il tipo 2 30 anni fa, quindi ecco i miei consigli:
-cibi diversi influenzano diversamente i diabetici, quindi non lasciare che persone a caso ti dicano cosa puoi/non puoi mangiare
se puoi, procurati un monitor per la glicemia costante. Paga di tasca tua se ne hai bisogno e indossalo per un paio di settimane o un mese per scoprire quali alimenti aumentano il livello di zucchero nel sangue. Scopri anche l'impatto dell'esercizio fisico, dello stress e di altri fattori legati allo stile di vita.
Lasciati imbrogliare di tanto in tanto
La depressione è un noto effetto collaterale del diabete. È davvero difficile gestirlo a lungo termine. Quindi rilassati e prenditi cura di te.
Devi trovare nuovi preferiti e adattare le tue ricette con cibi adatti ai diabetici. Per me, andare in tacchino freddo è la cosa migliore. E lascia dietro di te quel cibo e non andartene indietro.
Ad esempio, in precedenza lavoravo per il pane a lievitazione naturale, per lo più una volta alla settimana. Quando mi è stato diagnosticato, il problema si è interrotto immediatamente perché ha aumentato la mia glicemia. Non includo più farina di frumento nella mia dieta (nemmeno quella integrale o quella con amido resistente) perché tutte aumentano la mia glicemia a numeri folli.
Il cibo per diabetici non deve essere noioso o insapore. Sii creativo.
Amico, non ho intenzione di addolcire questo (il gioco di parole non era originariamente previsto) ANCHE ME! Diavolo, sono SPOSATO con un dietista registrato e questo sta causando ogni sorta di inferno nella mia vita. Sono sinceramente più depresso di quanto non lo sia stato negli ultimi dieci anni e ho perso 40 libbre a Mounjaro. Odio questa vita.
C'è una grande differenza tra scegliere di mangiare bene e sentirsi dire cosa puoi e cosa non puoi mangiare. Si tratta di mantenere il proprio libero arbitrio e, con ciò, la dignità.
Dimmi che non posso avere qualcosa e diventerà l'unica cosa che voglio. Dimmi le conseguenze di averlo e poi dimmi che posso averlo quanto voglio..... Probabilmente sceglierò (soprattutto) di non averlo.
Ora, quando scelgo di non avere qualcosa, mi sento bene invece che risentito perché mi viene detto che non posso averlo.
È la mia prima settimana. E amico.....
Puoi ancora goderti i cibi che hai sempre mangiato, solo in quantità minore.
E se vuoi mangiarne di più, fallo come parte di un regime di esercizi.
Se c'è una cosa che può succhiare il glucosio fuori dal flusso sanguigno, sono i muscoli e l'esercizio fisico. L'esercizio fisico eliminerà il glucosio dopo aver mangiato, mentre l'aggiunta di muscoli lo eliminerà per il resto del tempo.
Stesso. per non parlare del fatto che il mio corpo rifiuta letteralmente tutti i cibi che non gli piacciono e non posso permettermi di mangiare “sano”, SE il mio negozio di alimentari lo offre
Non capisco perché le persone dicono di non potersi permettere di mangiare sano. Verdure e carni magre sono alcuni degli alimenti più economici da ottenere.
non dove sono. è più del triplo del prezzo anche se il mio negozio di alimentari. ce l'ha. cosa che il 99% delle volte non lo fanno.
Perché il cibo sano è costoso. Forse non per te, ma per molte persone lo è.
So che puoi comprare grandi quantità di verdure a foglia verde per meno del prezzo di un sacco di patate o di scatole di maccheroni ricchi di carboidrati. Il pollo costa meno le carni rosse. Le verdure surgelate costano circa $ 1- $ 3 al pacchetto. Capisco che una persona non possa permettersi il cibo, ma dire che il cibo sano costa più del cibo malsano è un termine improprio. Riguarda il budget e la pianificazione dei pasti. Si può fare. L’accesso al cibo non disponibile è un’altra storia.
nel mio negozio di alimentari i maccheroni costano 98 centesimi mentre i prodotti freschi costano 2,99+. non so dove diavolo vivi, dove le verdure surgelate costano così poco, ma qui costano dannatamente più di $ 5 SE le hanno. inoltre non mi piacciono le verdure ad eccezione di cetrioli e carote, e non mi piacciono cotte, quindi non posso mangiare le carote a causa dell'apparecchio. il mio negozio di alimentari trasporta pollo solo una volta ogni tre mesi perché se non ci vai GIUSTO quando prendono i loro camion, finiscono. sfortunatamente per me, ho un lavoro a tempo pieno e non riesco ad arrivare entro le 10 di giovedì. ho confrontato i prezzi è più del triplo del prezzo per fare acquisti sani.
Non mangio verdure surgelate, né le compro in genere. Coltiviamo le nostre verdure nel nostro giardino e siamo abbastanza ben coperte. Posso mangiare solo una quantità limitata di pollo prima che mi venga il vomito. Di solito è più costoso mangiare sano, questo è solo un dato di fatto 🤷🏻♀️
La conservazione e la cottura di questi alimenti fanno lievitare i costi.
Esamina i deserti di cibo/risorse.
Sicuramente puoi, ma devi solo limitare l'assunzione di carboidrati. Per le tortilla prova il marchio Hero, non è poi così male! È stato brutto anche per me per un po', anch'io amo il cibo ed è stato sicuramente un adattamento.
Assicurati di condire bene il cibo. I condimenti messicani saranno per lo più “sicuri”, ma lo saranno anche la maggior parte dei condimenti, ad eccezione delle salse zuccherate.
Ti incoraggio anche a consultare un dietista. Assicurati di non essere eccessivamente restrittivo con la tua dieta.
Non aver paura di assumere farmaci se questo ti aiuta ad avere una dieta più variata.
Il diabete è duro all’inizio. Parte del motivo per cui non puoi mangiare molti degli alimenti a cui sei abituato è perché tu (e il tuo team di cura del diabete) dovete imparare come il vostro corpo elabora il cibo in generale. Se prendi insulina, questo è estremamente importante da imparare.
Dagli tempo e sarai in grado di aggiungere nuovamente gli alimenti lentamente. All'inizio devi fare attenzione alle sostanze amidacee e ricche di carboidrati, come il riso o gli spaghetti.
Non c’è assolutamente alcun motivo per non poter utilizzare le spezie per aggiungere un po’ di sapore, a meno che tu non abbia qualche tipo di problema di stomaco oltre al diabete. Ma prima dai un'occhiata alle informazioni nutrizionali: alcune miscele di spezie preconfezionate contengono zucchero o altri carboidrati. Possono essere subdoli in quel modo.
E non dimenticare, puoi sempre chiedere al tuo endocrinologo di prepararti un nutri
r/Recipes4Diabetics non è una risorsa enorme, ma ottime ricette dai tuoi colleghi Redditor diabetici.
Passa alle tortillas a basso contenuto di carboidrati dalla missione, salta i fagioli e il riso, fanno anche tortilla di tacos da strada a basso contenuto di carboidrati
Ho trovato le tortillas Mission a basso contenuto di carboidrati eccessivamente dolci. Tortilla Factory o La Tortilla Factory erano molto meglio. A volte lo mangio e mangio quelli fatti in casa🤷🏻♀️.
Proprio lì con te. Questa malattia è davvero dura per un buongustaio. Sono ispanico e sono cresciuto in una famiglia ispano-filippina. Mi mancano tutti i miei cibi preferiti.
Impara a scendere a compromessi con te stesso, impegnati a mangiare pulito per la maggior parte del tempo e goditi meno alcuni cibi malsani. Se mangi male, inizia ad allenarti di più in quei giorni, così nella tua mente sviluppi una routine secondo cui sì, posso avere questi deliziosi spuntini, ma dovrai risolverli.
Molto dipende dalla nostra mentalità, siamo stati programmati in un certo modo, troviamo conforto nel modo in cui abbiamo sempre fatto qualcosa, quindi quando dobbiamo imparare un nuovo modo è diverso e difficile e non è comodo. Ma cerca di continuare così, lavora per trovare nuovi modi di goderti il cibo che sia salutare per te. Alla fine un piatto può aggiungerne fino a due e poi tre e ora hai alcune opzioni a cui rivolgersi.
Ma sì, è una lotta costante, a volte diventa più facile ma sarà sempre una lotta. Dobbiamo solo averlo così
Prova a parlare con un dietista! Ho parlato con una di loro e mi ha detto che posso ancora mangiare alcune delle cose che mangiavo prima, solo con moderazione e/o con sostituti. Come altri hanno detto, le cose con spezie e miscele di spezie possono ancora essere assolutamente mangiate, dato che il numero di zuccheri e carboidrati non è troppo alto e ci sono verdure sul lato.
So che fa schifo. Sto ancora cercando di capire un cazzo e mi è stata diagnosticata quasi 3 mesi fa, ma non fa male vedere uno specialista e sapere cosa puoi o non puoi avere.
Mangio sempre cibo messicano perché è la linfa della mia vita e sono californiano. Guardo solo le mie porzioni e salto cose come tortillas, patatine e riso. Avrò cose come una ciotola di burrito con fagioli, carne, pico de gallo, peperoni e cipolle, guac e salsa; chorizo e uova con fagioli e guac, fajitas, albondigas e così via. Se mangio un tacos, userò una foglia di lattuga o una tortilla cheto/a basso contenuto di carboidrati. Attualmente sono in Texas per la notte, quindi ho approfittato di un barbecue nelle vicinanze e ho mangiato solo un po' di petto (dopo aver tagliato il grasso), fagiolini charro e fagiolini. Ieri ho mangiato un'insalata di pollo Cajun annerita e una ciotola di peperoncino fatto in casa. Amo il cibo e l'ho sempre amato, ma sono semplicemente intelligente riguardo a cosa mangio e quanto. Siamo diabetici, non morti.
Se riesci ad accedere a un CGM che mi ha davvero aiutato a capire quali cibi posso e non posso mangiare. All'inizio pensavo di dover seguire una dieta super ristretta, ma con il mio CGM ho scoperto che posso mangiare cose come pizza e tortillas di mais senza un picco enorme. Non impazzisco ma è bello sapere che posso avere certi cibi senza preoccupazioni.
Sono messicano e praticamente un carnivoro. Mangio salsa, guacamole, cipolle, coriandolo, aglio e la maggior parte delle spezie senza zucchero. Posso mangiare tutta la carne che riesco a maneggiare e un po' di formaggio.
Puoi andare a cheto e limitare i carboidrati e mangiare ancora fagioli, insalate e tortillas a basso contenuto di carboidrati.
Puoi diventare davvero creativo con il tuo cibo. Ci vuole solo un piccolo sforzo. Una volta trovato il tuo punto debole.
Mantenere il livello di zucchero nel sangue sarà un gioco da ragazzi.
Mangio come un maiale dannato e i miei zuccheri raramente superano 110 e si stabilizzano intorno a 85 due ore dopo.
Sono in questa situazione da alcuni anni, però.
Lo capirai. Ricerca diete cheto e a basso contenuto di carboidrati.
Non sono così buoni, ma hai provato le tortillas keto? Posso mangiare di nuovo tacos/burritos con la mia famiglia.
Puoi mangiare carne di manzo, maiale, pollo, pesce... verdure, legumi... puoi preparare centinaia di ricette
Trovo che la parte più difficile dell'essere diabetico non sia il cibo, ma moderare la quantità di cibo da mangiare in un pasto/seduta.
Magari prova alcuni dei tuoi cibi preferiti in porzioni più piccole e vedi come te la cavi!
Sei sicuro di dover essere così restrittivo? Hai misurato la glicemia per capire quanti carboidrati puoi gestire? Un diario alimentare e un glucometro o un monitor continuo del glucosio possono aiutare molto a capire cosa puoi mangiare.
Per un diabetico non dovrebbero esserci problemi con spezie, peperoni, la maggior parte delle verdure, carne, pesce, formaggio e alcuni frutti. Probabilmente dovrai limitare o evitare il riso, le tradizionali tortillas, il pane, i cibi e le bevande zuccherate. I fagioli potrebbero andar bene per te perché sono ricchi di fibre. Potresti provare ricette e prodotti a basso contenuto di carboidrati o cheto. Se vuoi, potresti usare cose come farina di mandorle e dolcificanti artificiali.
Se fai attività fisica e/o prendi farmaci potresti riuscire a mangiare un po’ più di carboidrati.
Posso capire il tuo problema, amico
🫂
Cerca diabeticsuperkid sulle solite piattaforme di social media, cucina ottimo cibo, principalmente messicano. Come dice il suo nome, è un ragazzo diabetico e fa un sacco di video di cucina del cibo che prepara per sé e per la famiglia.
Niente di tutto ciò sembra noioso e contiene molto sapore.
So esattamente come ti senti!
Ti sento totalmente. Avevo anche 30 anni quando sono atterrato in ospedale con ritmi irregolari che in realtà erano il mio corpo che reagiva al livello di zucchero nel sangue che superava i 300. La depressione di realizzare quello che avevo fatto al mio corpo mi ha colpito come un treno della paura, e il lutto per il cibo (nativo di Bangkok qui) e il disprezzo per me stesso sono rimasti per un po'. Amo il cibo ed è il mio linguaggio d'amore, e il fatto di essere diabetico mi ha portato via una delle gioie più grandi della vita.
So che stai attraversando questo momento, ma spero che troverai presto il tuo equilibrio. Ho un'amica che è una nutrizionista autorizzata e un medico ed è stata il mio angelo custode in questi anni in cui ho preso il controllo del diabete. Spero che troverai presto il tuo, che si tratti di un nutrizionista, di un metodo o di un compromesso.
Sono con te. Ultimamente sembra che il modo migliore per mantenere una cazzata decente sia semplicemente non mangiare affatto.
Ho scoperto il diabete adesso, sarà un anno fa, l'ho scoperto quando avevo 37 anni, inizialmente ho perso 15 kg ho dovuto mettermi a dieta ma presto ho ricominciato a mangiare molto ma evitavo dolci o cibi che contenessero molti carboidrati, il medico mi ha detto se dovevo mangiare qualcosa che fosse insieme alle proteine, ma ora devo riprendere la dieta ed è noioso perché mi piace molto mangiare (ho mangiato un sacco di cibo spazzatura).
Non ti ho sentito parlare di esercizio fisico. I F 70 dovevo diventare vegano, sii grato di non doverlo fare. Queste sono alcune scelte difficili e limitate proprio lì. C'è così tanto cibo buono e divertente a basso contenuto di carboidrati là fuori.
Ti auguro buona fortuna per il tuo viaggio
Qualunque cosa a base di mais non aumenta di molto il mio glucosio. Quindi posso mangiare un sacco di tortilla di mais taco, tlayuda, enchilada, ecc. Anche i fagioli sono abbastanza buoni, quindi mangio un sacco di fagioli fritti mescolati con un sacco di cose, come chorizo e pico de gallo. In effetti, penso che il cibo ispanico sia molto meno limitante per me rispetto al cibo asiatico con cui sono cresciuto.
Per quanto riguarda gli snack dolci, credo fermamente che il miglior boccone sia il primo. Quindi mangio torte e biscotti, ma ne prendo un boccone e me ne vado e lo assaporo davvero. E dopo un paio d'ore, prendo un altro morso e mi godo di nuovo quel nuovo "primo" morso. Effetto minimo sul mio livello di zucchero, soprattutto perché rimango attivo.
Ciò che non faccio mai, indipendentemente dall’indice/carico glicemico, è mangiare distrattamente. Assaporo al massimo tutto ciò che mangio. L'unica cosa che mi dispiace
Sento il tuo dolore.
Questo è ciò che non avevo mai capito delle culture che utilizzano così tante spezie nel cibo. Le spezie sono un sapore ma il cibo stesso ha un sapore, semplicemente non ti piace e vuoi cambiarlo con il cibo familiare che conosci e ami.
Prova a goderti ogni singolo cibo per il suo sapore. La lattuga ha lo stesso sapore del peperoncino, della paprika, del fumo, dell'aglio, del sale, del pepe, del manzo, del curry, del tofu, dei pomodori, ecc.
Non hai familiarità con altri sapori e non ti danno conforto, ma se vedi che altre persone li apprezzano davvero, puoi farlo anche tu, perché anche tu sei una persona come loro.
Prova a esplorare gli chef che sono bravi in quel cibo e prova i metodi di preparazione del cibo che usano e vedi se ti piacciono.
Sembra che tu sia ancora in lutto e potresti aver bisogno del sostegno di qualcuno che capisca il dolore, è come la morte, de
Hai il tipo 1, il tipo 1.5 o il tipo ?
Ti sento. Credo di essere un po' più vecchio di te dato che ho 69 anni e soffro di T2 da circa 10 anni ormai. Per i primi due anni, ero davvero spaventato e osservavo davvero tutto ciò che mangiavo, ma dopo un periodo di tempo sono arrivato a un punto in cui avrei mangiato quello che volevo e avrei lasciato che metformina, jardiance e rybelsus facessero il lavoro per mantenere basso il livello di zucchero per me. Potrei perdere qualche anno della mia vita per questo, ma mi rifiuto di rinunciare ai carboidrati. Faccio del mio meglio per non mangiare zucchero. Ma dammi un buon vecchio piatto di pasta all'uovo, pane, panini e sono a posto. Il compromesso per me è che preferirei mangiare felice e magari morire prima piuttosto che mangiare miseramente e vivere più a lungo.
Ho capito. Il 90% delle ricette per diabetici sono "prendi cibo che odi o di cui non hai sentito parlare, aggiungi cose proibitivamente costose e cose non disponibili in Canada. Quindi aggiungi la cosa che non puoi mangiare e dedica più tempo e fatica di quanto ne hai fatto, solo per fare in modo che l'intera famiglia, per lo più autistica, compreso te stesso, non lo mangi ". Non posso permettermi di mangiare sano. Anche i dietologi non aiutano in questo
Non capisco.
La maggior parte delle mie ricette per "diabetici" sono solo... proteine, con qualche tipo di condimento o salsa e verdure non amidacee.
Quali cose proibitivamente costose o non disponibili devi "aggiungere" al cibo per renderlo più adatto ai diabetici? Di solito per me si tratta più di togliere cose fuori, come pane, riso o pasta.
Penso che sia perché sto cercando di cercare ricette per diabetici? Sostituire cose come snack, pasta, patate e riso è difficile quando tu e la tua famiglia siete schizzinosi e avete sensibilità alimentari. Tutte le sostituzioni alternative non ingannano nessuno. Verdura, insalate e frutta sono costose. Cerco di aggiungere cose come lenticchie o fagioli al riso e di fare per ultimo un sacchetto di spinaci. Adoro cose come asparagi, spinaci, cavolfiori e broccoli, ma sono piccoli e costosi, quindi non puoi aggiungerli a tutto. Come fanno le persone a permettersi di preparare “metà piatto” di verdure a foglia verde e verdure? Come faccio a sapere quante porzioni o cosa mangiare per spuntini? Lo pesi? Mi sento piuttosto negativo ultimamente :(
Le verdure surgelate sono importanti per la mia cucina. Sono generalmente più economici. Aggiungerò gli spinaci surgelati a molte ricette (uova, tofu strapazzato, frullati, zuppe, stufati, carne macinata, ecc.). Broccoli surgelati, fagiolini, ecc. E non andranno davvero a male.
Un sacchetto da 1 libbra di cavoletti di Bruxelles costa $ 3-4 e ne mangio probabilmente 3 a settimana; Ne mangio circa la metà ogni sera a cena. Un sacchetto di spinaci costa 2 dollari. Molte volte quello che farò è un sacchetto di spinaci, magari dei funghi ($ 4/libbra) e pomodori ($ 1/libbra) e qualunque formaggio ho in giro. Completalo con una bottiglia di ranch o Caesar che dura un po', e sono almeno qualche giorno di insalate proprio lì.
Ciò che mi ha aiutato è stato pensare al cibo che compravo non solo come generi alimentari, ma come medicine o come un costo sanitario. Se spendere $ 12 a settimana per lo yogurt greco mi aiuta a raggiungere i miei obiettivi proteici e prende il posto dei dessert zuccherati, per me ne vale la pena.
Le linee guida generali che ho ricevuto dal mio dietologo erano inferiori a 30 g di carboidrati per i pasti e inferiori a 15 g per gli spuntini.
Sei fortunato con i tuoi prezzi. 6 once di cavoletti di Bruxelles (insieme a qualsiasi altro cavolo verde) costano 2,99 e un sacchetto di spinaci costa circa 5,99. Mentre un sacchetto di patate costa 3,99 e una libbra di pasta è 3,25. Non cominciamo nemmeno con 12,99 nemmeno per guardare la carne di manzo, ma fortunatamente il pollo è ancora in vendita a 1,99 la libbra. La carne di maiale costa in genere tra 6,99 e 10,99.
Il costo delle cose varia fortemente in base all'offerta, al mercato e a ciò che un negozio può farla franca, ovunque tu viva.
Non posso mangiare piccante o ben condito a causa del reflusso acido e della pressione alta. Personalmente vivo di noodles konjac, pollo e fagiolini in scatola e ne sono stufo, ma è quello che è.
Aspetta, mi sento allo stesso modo, oh mio Dio
Esatto, è la qualità rispetto alla quantità. Mi sentivo così finché non ho fondato Mounjaro. Come dice Dolly Parton, "se sei fuori, taglia il tuo pasto a 1/2 e l'altra metà è per gli angeli". Ho rallentato e mi godo il cibo, sicuramente aiuta. Continua così, migliorerà, te lo prometto. Il mio 5.6 A1C di un 11 mi ricorda di non arrendermi. Non è affatto divertente, adoro il cibo ma sano e leggero è una bellissima sensazione.
Non sono la persona adatta per dare consigli su questo argomento. Ho scritto più o meno la stessa identica cosa quando ho scoperto per la prima volta di essere diabetico, a parte la parte ispanica. Sono un vero buongustaio.
La prima volta che sono andata al negozio dopo aver ricevuto la lista degli ingredienti suggeriti da evitare, ero in lacrime, almeno l'80% delle cose che avrei normalmente acquistato erano nella lista dei no no.
Eccomi qui, 11 anni dopo, a mangiare ancora ciò che mi piace. Prendo Ozempic, 1500 dosi di metformina e 10 dosi di Glipizide e il mio zucchero è solitamente nell'intervallo 7,5 o giù di lì. È alto, ma mi sto ancora godendo la vita.
Non so... come hai detto tu, il cibo è uno dei miei piaceri, uno dei pochi di questi tempi a dire il vero, e mi chiedo se vivere fino a 75 anni senza nemmeno riuscire a godermi qualcosa di così semplice come mangiare i cibi che mi piacciono, oppure k
Ti invitiamo a trovare idee e creare un pasto felice e divertente per il diabete. O CAMBIA MEDICO E NUTRIZIONISTA Team che comprende il tuo punto di vista.
Non è mai facile, quali sono le altre cose che ami fare e non legate al cibo! Spero che tu non sia chef o assistente chef :)
Ho un momento felice ogni volta che trovo un modo per superare in astuzia il diabete. Sembra cibo normale ma è amichevole. P
Oh, come mi riferisco 😭Sono un vero buongustaio e mi manca mangiare sempre come una persona normale.
Quale dieta? Non esiste un’unica “dieta per diabetici”. Le principali organizzazioni mediche danno alle persone affette da diabete consigli generali su un’alimentazione sana solo per una buona ragione.
E sì, il razzismo nell’alimentazione è una cosa reale. Non si tratta solo di una bassa rappresentanza di POC tra i dietisti registrati nei paesi a dominanza bianca, ma l’idea stessa di cosa significhi un’alimentazione sana è eurocentrica. Sono asiatico e spesso frustrato da questo.
Cavolo, non devi cambiare molto, prendi qualunque medicina ti serva per il tuo tipo e mangia il tuo cibo gemello preferito
Mann, non devi cambiare poi così tanto,
....Subito.
All’inizio apporta solo i cambiamenti che ritieni sostenibili. Eliminalo poco a poco, non è una gara, l'unico requisito è continuare a migliorare. Se è necessario modificarne l’80%, non iniziare con una modifica dell’80%. Sembrerà impossibile ed esaurirsi è reale.
ETA Non sostengo l'altra affermazione