← Powrót do kanału

Fettuccine Alfredo

udostępnione przez: KerryBoehm · · 💙 17 · 💬 32 · Dołącz do dyskusji

W kwietniu zdiagnozowano u mnie typ 2. Glukoza na czczo 182 i HbA1C 9,5.

Zawsze bardzo aktywnie dźwigałem, biegałem i jeździłem na rowerze, więc nie zmieniłem zbytnio poziomu mojej aktywności, ale moja dieta była BARDZO bogata w węglowodany.

Przetestowałem wszystko za pomocą miernika sztyftowego i usunąłem wszystko, co mnie zaskoczyło. l

Komentarze (35)

LaToune65 · · 💙 17 Odpowiedz na komentarz

IMO tak, oszustwo tu i tam jest możliwe, ale musisz to kontrolować. Mam tendencję do oszukiwania, gdy uważam, że liczby powinny być wyższe, a tak nie jest. Np.: wczoraj wieczorem zjadłem mały kawałek ciasta Angel i nie miałem kolca. Hmm, czy to może być kompatybilne? Dzisiaj wieczorem zjadłem kolejny mały kawałek. Logicznie rzecz biorąc, moje BS nie powinno gwałtownie wzrosnąć. Ale w przypadku cukrzycy nie zawsze jest to logiczne.

Rockitnonstop · · 💙 7 Odpowiedz na komentarz

Jako dziecko w wieku 1 lat moja mama robiła na moje urodziny tort z anielskim jedzeniem. Nie zawiera dużo cukru ani węglowodanów ze względu na ilość białek jaj. Jednakże dekoracja może być niepewna (mama użyła niesłodzonej bitej śmietany). Tłuszcz i białko pomagają spowolnić skok cukru, więc też i to.

LaToune65 · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Niestety nie jest to domowy produkt, ale w pudełku. Wczoraj były Święta Bożego Narodzenia z dziećmi i wnukami. Zdecydowałam się na ten deser, ponieważ dodałam owoce i bitą śmietanę. Sprawdzę za kilka godzin i jutro powiem, ponieważ zwykle mam większe BS przed pójściem spać niż przed pójściem spać.

misfireattack · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

czy przypadkiem nie masz przepisu swojej mamy? Chętnie zrobię dla mojego chorego na cukrzycę taty

Rockitnonstop · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Użyła przepisu Betty Crocker. To jest z tej samej epoki https://www.reddit.com/r/Old_Recipes/s/6mAwR4xEJb Nie pamiętam, żeby używała ekstraktu migdałowego lub mąki tortowej. Prawdopodobnie użyła tylko wanilii i ogólnego przeznaczenia. Sam tak zrobiłem i wyszło rewelacyjnie. Użyj zimnej metalowej miski do ubicia białek, ponieważ to pomaga. Miłego pieczenia!

LaToune65 · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Tada! Moje BS dzisiaj rano wzrosło o 1,4. Zawsze wzrastam od ostatniej nocy. więc dla mnie oznacza to, że raz na jakiś czas (na dużą chwilę) mogę pozwolić sobie na mały spokój w postaci anielskiego ciasta.

ShimmeryPumpkin · · 💙 8 Odpowiedz na komentarz

Można to poprawić, ale wpływ na poziom cukru we krwi czegoś o wysokiej zawartości tłuszczu i węglowodanów, takiego jak pizza, trwa dłużej niż 2 godziny. Bez CGM musiałbyś to sprawdzać przez cały dzień po zjedzeniu, ponieważ tłuszcz opóźnia i zakłóca wchłanianie węglowodanów. Pizza i niektóre chińskie potrawy to w zasadzie ostateczny boss cukrzycy. Fettuccine Alfredo może być podobne ze względu na ser, jeśli jest dobre Alfredo.

KerryBoehm · · 💙 7 Odpowiedz na komentarz

Chińczycy dali mi mój najlepszy wynik w historii, prawie 400

Ok-Tumbleweed-7378 · · 💙 3 Odpowiedz na komentarz

Chińczycy wysyłają mnie w lata 500-600. To brutalne. Okazało się, że to ryż. Ryż jest ostatnim bossem, lol.

KerryBoehm · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Ryż, ale nawet kurczak generała Tso nie wchodzi w grę

chigurh316 · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Odbierałem syna z college'u i zatrzymałem się na przystanku... delektowałem się pomarańczowym kurczakiem Panda Express, smażonym daniem i ryżem. Nie miałem wtedy włączonego CGM, ale CZUŁEM przypływ i konieczność siedzenia i prowadzenia przez kolejne 2 godziny nie była dobra. Najwyższy poziom cukru we krwi, jaki kiedykolwiek widziałem po jedzeniu, wynosił około 210 (podczas bardzo forsownych ćwiczeń wzrasta o trochę więcej, ale powiedziano mi, że jest to oczekiwane) w przypadku CGM, a 210 nie było tak odczuwalne jak w przypadku złej Pandy.

KerryBoehm · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Nawet kiedy osiągnąłem prawie 400, nigdy nie czułem się inaczej. Pewnie trafiam na to w każdy weekend od kilkudziesięciu lat :(

SerDel812 · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Chińskie jedzenie zawiera dużo cukru i węglowodanów. Te sosy, o których myślisz, że nigdy ich nie będziesz mieć, to właśnie cię dobija. Teraz dostaję tylko wołowinę i brokuły, bez ryżu. Może mała sajgonka z warzywami, ale to wszystko.

KerryBoehm · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Sosy zazwyczaj nie stanowią dla mnie problemu. Uważam, że stosunek panierki do mięsa w przypadku kurczaka Generała Tso jest za wysoki.

chigurh316 · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Nie znam twoich wyników, ale kurczak pomarańczowy/general tso/kurczak sezamowy..to jest jak kandyzowane mięso panierowane, w tych sosach jest mnóstwo cukru. Myślę, że nawet pozornie zdrowsze smażone potrawy, takie jak sos czosnkowy z kurczakiem, zawierają więcej skrobi i cukru, niż się wydaje.

psoriasaurus_rex · · 💙 5 Odpowiedz na komentarz

Tutaj pomocny jest CGM.  Przy takim posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu złapanie skoku glukozy może być trudne, ponieważ tłuszcz może go opóźnić.

Ale zauważyłem też, że tłusty posiłek powoduje również niższy wzrost poziomu glukozy.

Liucifer616 · · 💙 0 Odpowiedz na komentarz

To ważny komentarz i chcę tylko dodać moje anegdotyczne doświadczenie. Nie mam cukrzycy, ale noszę CGM. Miałem wiele doświadczeń, w których moje posiłki zawierały dużo tłuszczu i węglowodanów, a moje ciało nie miało skoku (od 30 mg do 60 mg w zależności od tego, jak wysoki był posiłek węglowodanowy) 4 do 6 godzin później.

Bardzo duże i uroczyste kolacje z dużą ilością słodkich deserów również spowodują pewne skoki w ciągu nocy. Bardzo niepokojące to widzieć, ale wygląda na to, że na razie moje ciało radzi sobie z tym dobrze i szybko schodzi.

AloneChallenge9878 · · 💙 5 Odpowiedz na komentarz

Mogę mówić tylko za siebie, ale zaczynam wierzyć, że im dłużej mam dobrą kontrolę, tym więcej węglowodanów mogę od czasu do czasu sobie pozwolić. Mój metabolizm glukozy jest najlepszy po godzinie 14:00.

KerryBoehm · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Właśnie nad tym zacząłem się zastanawiać. Być może będę miał trochę większą elastyczność niż na początku.

AloneChallenge9878 · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Cieszę się, że przeżywasz to samo. Poczułam ulgę, wiedząc, że wciąż mogę coś od czasu do czasu mieć – i, co dziwne, także motywująco – na przykład, że jestem zachęcana do dobrego radzenia sobie przez 90–95% czasu tylko dla tych 5–10%, na które mogę sobie pozwolić.

breebop83 · · 💙 3 Odpowiedz na komentarz

Ponieważ masz teraz większą kontrolę i straciłeś trochę na wadze, prawdopodobnie czasami możesz zjeść posiłek zawierający więcej węglowodanów. Rzecz w tym, żeby robić to od czasu do czasu i nie robić z tego częstszego nawyku. Łatwiej jest wrócić na właściwą drogę/utrzymać ją, gdy zaczynasz z dobrego miejsca. Im częściej sobie odpuścisz, tym większe prawdopodobieństwo, że zobaczysz ogólnie wyższe liczby, co utrudni powrót do aktualnej wartości wyjściowej.

Powiedziałeś też, że jesteś na wakacjach – nie wiem, czy masz na myśli, że faktycznie jesteś gdzie indziej, czy po prostu bierzesz sobie wolne w pracy, ale jeśli więcej chodzisz (jak na wycieczce), może to również pomóc w zapobieganiu tak wysokim skokom wzrostu, jakie miałyby miejsce w innym przypadku.

Jak powiedzieli inni, w przypadku rzeczy o dużej zawartości tłuszczu, takich jak Alfredo i pizza, skok może zadziałać

KerryBoehm · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Fizycznie i wirtualnie w Margaritaville Hollywood na Florydzie. Mam dość dużą aktywność. 1,25 godziny nurkowania, godzina snorkelingu, mila pływania i 23-kilometrowa przejażdżka rowerem. Ale zazwyczaj codziennie ćwiczę w domu i pokonuję 35 mil tygodniowo na rowerze lub 23 km biegania, w zależności od pory roku.

Pominąłem napoje parasolowe na rzecz bourbona i szkockiej, co choć nie jest solidnym planem długoterminowym, wydaje się przynosić krótkoterminowe korzyści dla BS.

babbleon5 · · 💙 3 Odpowiedz na komentarz

schudłeś, a redukcja tkanki tłuszczowej zwiększyła twoją wrażliwość na insulinę... prawdopodobnie nie jesteś wyleczony, ale wszystko jest na dobrej drodze. zachowaj czujność!

evileyeball · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

4 lata temu miałem 9,4 lat. Miałem dietę dość wysokowęglowodanową i minimalne ćwiczenia. Wróciłem do węglowodanów, zmniejszyłem wielkość porcji i zacząłem chodzić 4 km dziennie, schudłem 40 funtów i zredukowałem do 5,4. w ciągu czterech lat od tamtego czasu do teraz miałem pomiędzy 5,0 a 5,4 i tak, oszukuję od czasu do czasu, na przykład dziś wieczorem, miałem niezły talerz spaghetti o przyzwoitej wielkości, ponieważ miałem na to ochotę, a przy wszystkich innych zmianach, które wprowadziłem, mogę to robić od czasu do czasu i uważam, że nie ma to na mnie zbyt negatywnego wpływu. Poza tym lepiej jest oszukiwać od czasu do czasu, niż się tak bardzo ograniczać, bo wiem, że gdybym miała się całkowicie ograniczać przez cały czas, pewnego dnia spadłabym z wozu i objadała się tuzin pączków na jednym posiedzeniu.

michaelyup · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Może ktoś może to lepiej wyjaśnić, ale jeśli gotujesz ryż lub makaron, włożysz go do lodówki na noc, a następnie podgrzejesz, proces schładzania ma na to wpływ, co nieco zmniejsza jego wpływ na organizm.

KerryBoehm · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Mogę potwierdzić, że to działa dla mnie z ryżem. Endo też to potwierdził. Cząsteczki skrobi przegrupowują się i krystalizują, w wyniku czego są mniej strawne. Nie znam zbyt dobrze podstaw naukowych, ale wystarczy testów, aby wiedzieć, że to działa na mnie.

mcoverview · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Wygląda na to, że od kwietnia stałaś się bardziej wrażliwa na insulinę. Sporadyczne lub rzadkie oszustwa prawdopodobnie będą w porządku, ale jeśli staną się powszechną lub regularną praktyką, stracisz ciężko wypracowaną wrażliwość na insulinę i wrócisz na tę samą łódź, co w kwietniu.

AccomplishedWar6677 · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Należy pamiętać, że węglowodany złożone i tłuszcze mogą wchłaniać się dłużej niż dwie godziny. W przypadku dobrego burrito lub dużego talerza fettuccine Alfredo Twoje stężenie glukozy we krwi może rosnąć przez trzy, a nawet cztery godziny.

Think_Psychology_729 · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Tak, można ulepszyć to, co można zjeść.  Na początku byłem bardzo rygorystyczny i udało mi się uzyskać remisję cukrzycy.   Jestem w remisji już prawie 2 lata.  Obecnie jem średnio 200 g węglowodanów dziennie i 45 g naturalnego cukru. Każdego ranka mój poziom glukozy na czczo wynosi poniżej 100 mg.  Ćwiczę 6 dni w tygodniu z treningiem siłowym i bieganiem.  Pozwala mi to zrozumieć, kiedy moje mięśnie tracą glikogen.   Moje posiłki zawierające duże ilości węglowodanów skupiają się wokół ćwiczeń.  W dni, w których dźwigam ciężary i biegam, dbam o to, aby poziom glikogenu w mięśniach był pełny.  Dzięki temu mogę osiągać najlepsze wyniki podczas treningów, dzięki czemu mogę spalić jak najwięcej glikogenu.  To powoduje, że moje mięśnie szukają glukozy w krwiobiegu, utrzymując poziom glukozy w strefie oszczędzania.   W jeden dzień, w którym odpoczywam, obniżam swoje

KerryBoehm · · 💙 2 Odpowiedz na komentarz

Muszę jeszcze nad tym popracować. Podczas biegania i jazdy na rowerze przez około 1/2 godziny czuję się bardzo wyczerpany. Wiem, że w takie dni muszę zwiększyć ilość węglowodanów, ale nadal skupiam się na redukcji. Niedługo będę musiał się tym zająć

Steve_Kraus · · 💙 1 Odpowiedz na komentarz

Uwielbiam Fettuccini Alfredo, ale ma dużo tłuszczów nasyconych. Jestem starym T1 z pompą i Dexcom G7. Po dziesięcioleciach umiarkowanego pobłażania spotykam się z lekarzami, dietetykami i RN, którzy monitorują cholesterol i ciśnienie krwi. Zalecana jest niska zawartość soli, niska zawartość tłuszczów nasyconych i węglowodanów.

Oznacza to również niski smak. Westchnienie. Muszę poważnie ograniczyć jedzenie kuchni włoskiej i meksykańskiej poza domem. Próbuję ekscytować się sałatkami. Stopniowo przeszłam na dietę, aby wrócić do normalnej wagi.

Zastrzeżenia

Sfinansowane ze środków UE. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Europejskiej Agencji Wykonawczej ds. Edukacji i Kultury (EACEA). Unia Europejska ani EACEA nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

O ile nie zaznaczono inaczej, materiały powstałe w ramach DTO są udostępniane na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne-Bez utworów zależnych 4.0 Międzynarodowa (CC BY-NC-ND 4.0).

2024-2025 Diabetes Type: Opportunity! (projekt DTO) • Wykonano przy użyciu Astro przez merakeen studio • Projekt nr 2024-1-IT03-KA210-YOU-000252459