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Dipende da che olio usi. Finché è a basso contenuto di acidi grassi saturi e colesterolo, allora va bene. Cucino con olio d'oliva vergine o olio di sesamo o di soia, tutti buoni con moderazione. Mangio chapatti, Naan e focacce al contrario delle nostre pagnotte tradizionali perché sono migliori per il mio zucchero nel sangue. Mi dispiace, non so cosa sia il miglio, ma immagino che sia un cereale, quindi dovrebbe essere buono e il riso (in particolare marrone) è buono con moderazione - Si tratta di limitare la quantità di carboidrati che hai e bilanciarla con proteine e verdure - non devi smettere di mangiarli, basta essere consapevoli di come limitarli. Esistono molti buoni siti Web per diabetici che possono aiutare con i valori nutrizionali, il conteggio dei carboidrati e la pianificazione della dieta. Buona fortuna e buon appetito.