Hola a todos. Recientemente me hice un análisis de sangre y mi A1C está alta. 6.9 si no recuerdo mal. Mi médico no cree que sea necesario recibir tratamiento médico y afirmó que puedo controlarlo con dieta. Mi problema es que no tengo gluten (no por elección propia) y la mayoría de los alimentos sin gluten que puedo comer no son más que almidón y carbohidratos. esto
Como celíaco y diabético tipo 1, varias sugerencias:
Lo siento tipo 2
Compartió que era tipo 1. Me imagino que un cambio de estilo de vida como este será difícil. Pero es eso o morir. Al menos así lo veo yo.
Quizás consulte a un endocrinólogo para obtener una segunda opinión. Su A1C es muy bajo, pero no veo por qué no puede tomar medicamentos que le ayuden mientras resuelve la parte de la dieta y el ejercicio.
Los alimentos sin gluten que contienen almidón y carbohidratos son principalmente sustitutos del pan y la pasta, ¿no es así? Hay algunas opciones sin gluten que quizás quieras considerar.
Hay opciones sin gluten y bajas en carbohidratos con fideos hechos con Konjac, palmito o incluso claras de huevo, pero es necesario un tiempo para acostumbrarse a sus texturas. Incluso hacen "arroz". Luego tienes zoodles (hechos de calabacín)
Luego están las tortillas de clara de huevo (vida del huevo) que no estoy seguro de que no contengan gluten, pero que tal vez valga la pena echarles un vistazo. Wraps de coco (marca nuco) que anuncian que son bajos en carbohidratos y sin gluten. Realmente me gustan mucho estos
¡Bien dicho! Busque tiendas especializadas en esta materia. Te sorprenderá lo mucho que encontrarás. Verifique los nutrientes clave, se encuentran en Canadá, pero debe haber algo similar en su país.
¡Por favor anímate! Si cree que 6,9 es alto, me diagnosticaron una A1c de 15,7... había perdido alrededor de 30 libras y mi esposa me OBLIGÓ a ir a que me revisaran... probablemente me salvó la vida... tomo 25 unidades de insulina una vez al día y metformina una vez al día... parece que estoy dentro del rango la mayor parte del tiempo. Ya no era muy bueno con los carbohidratos, pero todo lo que puedo decir es que es un proceso... tienes que ser diligente, pero hay alimentos que puedes usar para sustituirlos y que no elevarán tu nivel de azúcar en la sangre por las nubes... de hecho, felicito a tu médico por NO recetarte medicamentos automáticamente porque si tu A1c es tan bajo, estoy seguro de que tu médico quiere ver si puedes bajar de 5,8 o lo que sea haciendo PRIMERO cambios saludables en tu estilo de vida y alimentación... lo bueno es que no lo eres Así de lejos de tus objetivos... intenta consumir productos fermentados como
Creo que no tener gluten haría que esto fuera más fácil y no más difícil.
Quieres mucha carne, verduras, lácteos y fibra. Algo de fruta. Muy pocos carbohidratos simples, por lo que no querrás comer pan, arroz o patatas.
Muchos sustitutos del gluten son mejores para la dieta de los diabéticos. Tengo muchos bocadillos de coliflor. Utilice harina de almendras en lugar de harina de trigo.
Lo empanizaré todo con harina de almendras.
pastas de garbanzos
Hamburguesas envueltas en lechuga
Low carb/keto aborda ambos.
Encuentro que los alimentos a base de maíz y arroz aumentan muchísimo mi nivel de azúcar en la sangre. ¡Los pimientos, el repollo, los pepinos y las envolturas de huevo no!